Adentro

100% Malbec. Cosecha a mano entre el 29/3 y el 6/4/2017. Cuidadosa selección de uvas. 4 días de maceración en frío. Fermentación espontánea en tanques de acero inoxidable. 25 días de maceración. 2 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.